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佐藤繊維<GEA>と山形・天童市の<辻蕎麦>のコラボレーションが実現!
老舗高級料亭や五つ星ホテルのレストランなどで提供されている、最高級のお蕎麦がご自宅で!

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辻蕎麦(つじそば)

そば処 山形県・天童市に製造所を構える、冷凍蕎麦専門店。
元々、趣味の世界で本当に美味しい蕎麦を追い求めてきた主人が、定年退職後、とにかく自分で満足できる最高の蕎麦を作り出すことに没頭。
味・風味ともに最高級の蕎麦が完成し、全国の有名料亭などで絶賛されています。

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蕎麦本来の美味しさを求め、主人が40年余りにわたり研鑽を積み重ねた結果、至高の一品の完成にたどり着きました。

本当に美味しい蕎麦のために、材料の玄ソバから吟選し、挽き方にもこだわり、全ての工程に妥協せずに作られています。

こうして作られた蕎麦は、本来持っている味や香りを最大限に引き出され、他にはない上品な甘みや風味が感じられます。

一般的に、蕎麦は冷凍すると風味が無くなると言われておりますが、「辻蕎麦」は、遠方の方にも美味しく食べてもらいたいとの思いで、 蕎麦の風味を瞬間冷凍する技術を開発し、冷凍することを前提として作られた特別な蕎麦です。

そのため、全国の老舗高級料亭や五つ星ホテルのレストランなどでも取り扱われています。

蕎麦は、最後の「茹で」が大切です。
その「茹で」の工程をお客様ご自身の手で行っていただくことで、挽きたて、打ち立て、茹でたての最高級お蕎麦を、ご自宅で味わっていただくことができます。

「辻蕎麦」は、食品添加物を一切使用していないため、蕎麦湯まで美味しくお飲みいただけます。
蕎麦を茹でた後の蕎麦湯には、ルチン等、蕎麦の栄養素がたくさん詰まっています。
蕎麦を食べ終えた後は、ぜひ蕎麦湯も最後までお飲みいただければと思います。

「辻蕎麦」が国内最高級と自負する贅沢な蕎麦は、贈答品にも最適です。
是非、ご賞味くださいませ。

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【内容量】 蕎麦(120g×4)、特製そばつゆ(320ml)
【原材料名】蕎麦:そば粉、小麦粉 つゆ:しょう油、砂糖、みりん、風味原材料(かつお節、しいたけ、昆布)、(原材料の一部に小麦を含む)
【保存方法】 冷凍(-15℃以下)で保存してください
【消費期限】 出荷日より20日間
【製造者】 辻 輝彦(山形県天童市老野森1-10-18)

●ご注意
・発送まで1週間ほどかかる場合がございます。・冷凍生蕎麦商品につき、品物が届きましたらすぐに冷凍庫で保管し、必要な分だけ解凍してください。
・蕎麦は解凍後24時間以内に茹でてお召し上がりください。
・そばつゆは解凍後冷蔵保存し、1週間以内にお召し上がりください。
・「辻蕎麦」の美味しい茹で方は同梱のリーフを御覧ください。

・通常商品と一緒にご注文を頂いた場合、別途送料がかかる場合がございます。

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