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美麗を極める。

積み重なったブレードの層で出来たフラワーダマスカス紋様が豪華にデザインされ、日本刀を連想させる「刀 エッジ」が優美に舞います。天然カバ材のハンドルを包丁に組み込んだことで日本の伝統「和」が際立ちます。さらにハンドルにレッドスペイサーとモザイクピンを加えたことで現代と伝統をコラボレーションさせました。

刀エッジとダマスカス紋様。

ブレードのダマスカス紋様は、特別に採用された刀エッジと美しいフラワーダマスカスブレード(101層)は、超低温処理「CRYODUR」により、安定した理想的な素材を実現。

カバ材。

天然のカバを使用していますので、手になじみやすく使いやすさに優れています。天然の木を使用していますので、取り扱いにはご注意ください。

ブレード

鋼材
MC63
硬度
約63
刃渡り
約18cm
生産国
日本
刃付け
本刃付け
冷硬処理
クリオデュア
ダマスカス
101積層のフラワーダマスカス紋様
対応可能シャープニングアイテム
ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー

*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

ハンドル

素材
カバ材
シェイプ
D型
装飾
エンドキャップ
食洗機
使用不可


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町田市医師会ホームページ
   

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Last Update 2021年9月15日


 
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