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大阪、堺の老舗刃物メーカーが作る、最高クラスの品質と切れ味を誇るケーキナイフ/スライサーです。
国内のパティシエの愛用者はもちろん、海外でも【堺孝行】のブランドで名の知られるメーカーです。
非常に優れた切れ味でカステラや、スポンジを薄くスライスしたり、カットするのに便利です。
また平刃なのでゼリーやムースなど、切った際刃の跡が気になる物も波刃と違い気にせずカットすることができます。



材質刃 ステンレス鋼
柄 木(合板)
サイズ・板厚刃渡り 約360mm
柄 約130×30mm
生産国日本【青木刃物 堺孝行】
注意事項 長時間、食品・食用油・洗浄液・食塩水・酸・アルカリに触れたた場合、錆が発生する可能性があります。この製品は製菓用です。実際の商品が写真と若干異なる場合があります。また記載サイズ等を予告なしに変更する場合があります。

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清涼な水辺に佇むカワセミ

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キビキビと海水中を泳ぎ回るルリスズメダイ

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実は、これら美しい生き物達は構造色で色を発しているのです。

複雑な構造色の仕組みも自社開発電磁波解析ソフトKeyFDTDを使って解明します。
科学・技術を研究し、社会貢献を目指す私達は、科学技術研究所(かぎけん)です。

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